grano senatore cappelli

Girolomoni inaugura un nuovo formato con grano Cappelli

Da sempre votata alla riscoperta dei grani antichi per cercare di preservare la biodiversità, la cooperativa  biologica marchigiana Gino Girolomoni inizia il 2024 ampliando la gamma dei formati di pasta prodotta con il  grano Senatore Cappelli.   Coltivato in collina, questo particolare grano antico può raggiungere i 180 centimetri d’altezza, caratteristica  che ne aveva scoraggiato la …

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A Foggia l’evento con Alce Nero per fare il punto sul bio pugliese

Fare comunità attraverso la sostenibilità del cibo, con un occhio alla salute e un altro al mercato agricolo. Può riassumersi così l’evento che ha avuto luogo a Masseria De Vargas, sede della Fondazione Siniscalco Ceci-Emmaus, sabato 18 giugno, interamente dedicato al mondo agricolo biologico e, in modo particolare, a quello granario, dal significativo titolo “Cibo, …

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