Girolomoni inaugura un nuovo formato con grano Cappelli
Da sempre votata alla riscoperta dei grani antichi per cercare di preservare la biodiversità, la cooperativa biologica marchigiana Gino Girolomoni inizia il 2024 ampliando la gamma dei formati di pasta prodotta con il grano Senatore Cappelli. Coltivato in collina, questo particolare grano antico può raggiungere i 180 centimetri d’altezza, caratteristica che ne aveva scoraggiato la …
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