Due tonnellate. È questo il quantitativo di silverskin fornito da Caffè Trucillo ad Agriges, produttore di concimi e fertilizzanti, tra le prime quattro aziende nazionali del settore. La silverskin è il rivestimento esterno che ricopre ogni chicco di caffè e si secca e stacca con la fase di tostatura. Viene solitamente considerata uno scarto da …
Biofertilizzanti dagli scarti del caffè Trucillo Leggi altro »
Dal chicco alla tazzina. Una storia di tradizione, passione e innovazione. Caffè Trucillo “Il mio caffè BIO” costituisce l’oggetto della prova “in tazza” de L’Assaggio di questa settimana di GreenPlanet. L’azienda Trucillo, con sede a Salerno, nasce 70 anni fa, grazie al fondatore Cesare, che nella sua torrefazione inizia ad importare, selezionare e tostare caffè. …
Trucillo lancia “Il mio caffè BIO”: sostenibile, vellutato e dal gusto naturale Leggi altro »
Prodotta dalla casa editrice Gemma Editco, la piattaforma GreenPlanet è dedicata all’informazione sulle produzioni e le aziende del biologico italiano e internazionale e ai settori collegati, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione, dagli eventi alle politiche di settore. GreenPlanet si occupa anche di temi ambientali e di produzioni naturali e dell’ambito, più ampio, della sostenibilità.
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