“Ancora una volta i sistemi di controllo del biologico funzionano e riescono ad individuare ed isolare le "mele marce". È il primo commento di Alessandro Poretti, presidente dell’AIAB in Piemonte, sulla truffa dei prosciutti e dei salami realizzati con metodo tradizionale, ma spacciati e venduti come biologici, emersa da un’indagine partita proprio su segnalazione di …
Delicato, originale e tutto made in terra di Siena: è il miele di cipolla che ha vinto il concorso nazionale "Roberto Franci" promosso dalla Settimana del Miele di Montalcino (9-11 settembre). La più prestigiosa kermesse dell’apicoltura in Italia, che ogni anno incorona il miglior miele italiano e quello dei Paesi del Mediterrano, quest’anno ha puntato …
In Italia il settore bio ha caratteristiche fortemente innovative, soprattutto se messe a confronto con la situazione generale della nostra agricoltura: un’alta percentuale di donne imprenditrici (25%), di giovani (il 50% ha meno di 50 anni), di scolarizzazione elevata (il 50% dei produttori bio ha il diploma, il 17% la laurea) e la propensione alle …
Impegnata dal 2001 nella divulgazione del fotovoltaico, Enerpoint riparte con un nuovo ciclo di corsi di formazione destinati agli operatori del settore con un focus importante sui temi del monitoraggio e dell’ottimizzazione degli impianti fotovoltaici. Si inizia il 20 settembre con i “Tigo Days”, workshop specialistici di una giornata sul tema dell’ottimizzazione, riservati in questa …
Una ricerca promossa dall’Osservatorio Nutrizionale Grana Padano e condotta da medici pediatri e di famiglia, dietisti ed altri specialisti, ha preso in esame le abitudini alimentari di 1400 bambini italiani della scuola primaria, di età compresa tra 6 e 10 anni, segnalando un basso consumo di pesce, oltre a un limitato apporto di frutta e …
Si è riunito a Bologna la scorsa settimana il Board di EARTH (European Alliance for Responsible Tourism and Hospitality). Fondata nel 2008, l’associazione vede la partecipazione di soci provenienti da Italia, Francia, Belgio, Spagna, Germania, Austria e Irlanda che, insieme, promuovono l’idea di turismo responsabile in tutta Europa e coordinano le attività concernenti l’educazione al …
BIOFATTORIE APERTE, manifestazione organizzata dall’APROBIO, l’Associazione Produttori Biologici e Biodinamici del Friuli Venezia Giulia con sede a Codroipo, per conto dell’ERSA, l’ Agenzia regionale per lo sviluppo rurale, compie dieci anni. Domenica 25 settembre, dalle 10 alle 18 le aziende agricole biologiche friulane apriranno le loro porte ai cittadini offrendo loro l’opportunità di trascorrere una …
A chiusura del SANA, il presidente di FederBio, Paolo Carnemolla, ha rilasciato la seguente dichiarazione: "La collaborazione tra FederBio e Bologna Fiere ha permesso di creare a SANA 2011 molte opportunità per gli operatori biologici italiani, che hanno potuto confrontarsi, incontrare target in linea con le loro esigenze e pianificare nuove azioni per il futuro. …
Federbio – Carnemolla: dal SANA nuove opportunità Leggi altro »
A Foligno la cucina tradizionale alla ribalta! Quattro giorni dedicati ai primi piatti, che metteranno in evidenza la produzione italiana di qualità, le eccellenze regionali e i prodotti di nicchia. Foligno si appresta ad accogliere la 13esima edizione della gustosa kermesse "I Primi d’Italia", che tornerà dal 29 settembre al 2 ottobre ad invadere il centro …
Mentre l’alimentare tradizionale arranca, il biologico continua la sua corsa anche nel primo semestre del 2011 (più 13 per cento), conquistando sempre più spazio nella Gdo. La conseguenza è una ristrutturazione nel sistema agricolo: in un anno diminuiscono i bioagricoltori, ma cresce la dimensione media aziendale. In più molti produttori diventano anche trasformatori e “venditori”. …
GreenPlanet è la piattaforma che racconta il mondo del biologico, dalle aziende alle produzioni, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione. Uno sguardo completo sul settore, che si allarga ai temi ambientali, alle produzioni naturali e a tutto ciò che riguarda la sostenibilità.
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