Dove mettiamo il vecchio armadio? Oppure la credenza della nonna? O il frigo ancora funzionante? E’ partito il 7 marzo ‘Cambia il finale’, nuovo servizio del gruppo Hera, realizzato in collaborazione con Last Minute Market (l’iniziativa creata a Bologna dal prof. Andrea Segré) ed enti no profit del territorio, per dare nuova vita agli oggetti …
Rifiuti o riutilizzabili? Ci pensa ‘Cambia il finale’ Leggi altro »
La creatività dei produttori di cibi bio sembra non conoscere confini. Tutto il gusto e il profumo del ragù tradizionale alla bolognese, ma in chiave veg: il Veg–Ragù di soja alla bolognese è una proposta di Biolab. Si tratta di un sugo saporito ma senza carne, ottimo in primavera, quando cresce la voglia di leggerezza. …
‘La banca dati del mondo agricolo, che decide della gestione di fondi ingenti, deve essere gestita con correttezza e trasparenza: oggi non è così e questo danneggia tutti gli agricoltori, soprattutto quelli che fanno della battaglia della legalità la loro bandiera, come il mondo del biologico. Sulla vicenda chiediamo al ministro Martina di invertire la …
Con il patrocinio della Federazione Nazionale Ordini Veterinari Italiani, il Consiglio Nazionale dell’Ordine dei Tecnologi Alimentari e l’Ordine dei Tecnologi Alimentari di Campania e Lazio, si terrà a Roma nei giorni 31 marzo e 1-3 aprile un corso per la formazione ed il perfezionamento di specialisti nelle tecniche investigative per il contrasto e la lotta …
A partire da sabato 29 marzo aprono al pubblico i Giardini di Villa della Pergola ad Alassio, sulla Riviera ligure di Ponente, che offrono ai visitatori un’impareggiabile vista dell’intero golfo di Alassio, dall’isola Gallinara fino a intravvedere la Corsica. Realizzati alla fine del XIX secolo, essi rappresentano un raro esempio di giardini inglesi in Italia, …
Dopo anni di lavoro sulle certificazioni ambientali, il CCPB di Bologna ha ricevuto l’accreditamento per EPD®, lo schema di certificazione internazionale di tipo volontario che valuta tutte le caratteristiche, le prestazioni ambientali di prodotti e servizi. ‘La sostenibilità è il futuro, specialmente dell’agroalimentare’ ha commentato Fabrizio Piva, amministratore delegato CCPB. ‘Come organismo di certificazione offriamo …
Castel San Pietro Terme, in provincia di Bologna, è in questi giorni la capitale del miele. Oggi, 5 marzo, e domani infatti, oltre 200 apicoltori ed esperti del settore, provenienti da 39 Paesi diversi, dall’Alaska alla Nigeria, si confrontano sui problemi e le prospettive di questo importante settore. ‘Gli apicoltori sono diventati gli strenui difensori …
La mandorla è stata da sempre usata dalle culture mediterranee come fonte di cibo, spesso associata anche a riferimenti sacri come simbolo di vita, così come è successo anche per altri semi contenuti dentro gusci, quasi a simboleggiare il feto nel grembo materno. La mandorla è un alimento base, prezioso e da usare con rispetto …
Nei giorni scorsi la Fondazione Fairtrade ha pubblicato un nuovo report in cui si denunciano importanti perdite di valore lungo la catena di fornitura delle banane equosolidali a causa delle incessanti ‘guerre di prezzo’ in atto da tempo tra i principali distributori britannici. Negli ultimi dieci anni, infatti, il prezzo al consumo delle banane fairtrade …
Marike de Peña è stata eletta nuovo presidente di Fairtrade International. Già vicepresidente, De Peña è il direttore di Banelino, una cooperativa di 400 produttori di banane della Repubblica Dominicana: per la prima volta un rappresentante delle organizzazioni dei produttori dei Paesi in via di sviluppo raggiunge il vertice del sistema. Nata in Olanda, Marike …
Faitrade International: Marike De Peña presidente Leggi altro »
GreenPlanet è la piattaforma che racconta il mondo del biologico, dalle aziende alle produzioni, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione. Uno sguardo completo sul settore, che si allarga ai temi ambientali, alle produzioni naturali e a tutto ciò che riguarda la sostenibilità.
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