Trappeto di Caprafico, un olio di carattere nato ai piedi della Maiella
Terreno calcareo, pietre bianche, un paesaggio quasi lunare a 500 metri di altitudine e ai piedi della Maiella. Ed è proprio il caso di dire che “si resta di sasso” sull’altopiano di Caprafico, comune di Casoli (CH), dove Tommaso Masciantonio ha saputo interpretare questo territorio valorizzando al massimo le potenzialità delle varietà autoctone, Intosso in …
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