Il vino bio protagonista alla Slow Wine Fair con il 70% degli espositori bio, biodinamici o in fase di certificazione
Durante la recente edizione della Slow Wine Fair e della nuova edizione di SANA Food, tenutasi a BolognaFiere dal 23 al 25 febbraio, il tema della sostenibilità e delle filiere biologiche è stato al centro dei dibattiti e delle presentazioni. L’evento ha evidenziato la necessità di un nuovo modello di produzione e consumo agroalimentare che …