Giardini di Giulio, extravergine biologico e identità del territorio. Dalla Toccolana nasce l’olio di comunità
Gli oliveti di famiglia? Nessun interesse. Anzi, provava un certo fastidio quando si trattava di andare in campagna, un po’ per forza, un po’ per dovere. Oggi Stefano Di Giulio, oltre ad essere uno dei più apprezzati produttori abruzzesi, si è fatto paladino nella difesa della varietà autoctona regina del suo territorio: la Toccolana. Tanto …