A fronte del calo dei volumi venduti nel canale retail, causato dalla congiuntura economica in cui si trovano le famiglie, il biologico guarda con interesse al mondo del Fuori Casa, in cui i consumi sono ancora in crescita. Una ricerca FIPE ha fatto emergere come il biologico sta guadagnando spazi sempre maggiori nel fuori casa, …
Ristorazione: un’opportunità ancora da cogliere pienamente Leggi altro »
La pausa pranzo fuori casa, difficilmente più lunga di 40 minuti, è perlopiù improntata su scelte salutiste e orientate alla ricerca del benessere attraverso la preferenza di prodotti bio ricettati in piatti light e basso contenuto di grassi e proposte ipocaloriche e iperproteiche. È quanto evidenzia l’indagine condotta da Nomisma per l’Osservatorio Buona Pausa Pranzo …
Nomisma, la pausa pranzo fuori casa è sempre più bio Leggi altro »
Prodotta dalla casa editrice Gemma Editco, la piattaforma GreenPlanet è dedicata all’informazione sulle produzioni e le aziende del biologico italiano e internazionale e ai settori collegati, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione, dagli eventi alle politiche di settore. GreenPlanet si occupa anche di temi ambientali e di produzioni naturali e dell’ambito, più ampio, della sostenibilità.
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