formaggio bio

Gorgonzola DOP Igor biologico, una ricetta tramandata di padre in figlio

Questa settimana la prova de L’Assaggio di GreenPlanet ritorna al reparto di prodotti caseari della GDO, e degusta un formaggio dalla secolare tradizione, originario della provincia di Milano: il Gorgonzola DOP Igor, in versione Bio. L’azienda Igor, fondata nel 1935 a Mezzomerico, un piccolo centro sulle colline novaresi, nel 1996 trasferisce la propria sede a …

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Con il formaggio FiordiMaso il DolceSole risplende al palato

Dal banco frigo, oggi la settimanale prova de L’Assaggio di GreenPlanet sceglie di degustare il formaggio DolceSole Bio prodotto da FiordiMaso. FiordiMaso, brand dell’azienda casearia appartenete al gruppo CA.FORM S.r.l. di Thiene (VI), inizia la propria storia nel 1887 con l’apertura della prima Latteria ai piedi dell’Altopiano di Asiago, una terra votata da sempre all’allevamento …

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