Biologico e mense scolastiche, Foodinsider: “Grazie ai CAM è in forte aumento”
Ristorazione collettiva e mense scolastiche come leve per incrementare la produzione biologica. L’input, formulato durante il recente convegno organizzato da ISMEA sul futuro del biologico, è senz’altro confermato anche da Foodinsider, associazione di riferimento per il settore che si occupa di formazione e di promozione del mangiare sano a scuola. E, a guardare il 2021, …
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