La Puglia conferma il suo ruolo da protagonista nella rivoluzione verde dell’agricoltura biologica, con una crescita continua dei consumi di prodotti agroalimentari biologici, sia nella grande distribuzione organizzata (GDO) che nei mercati contadini. Gli ultimi dati ISMEA, commentati da Coldiretti Puglia, dimostrano che la Regione è ormai molto vicina a raggiungere il target europeo del 25% di superficie agricola destinata al biologico entro il 2030, come previsto dalla strategia Farm to Fork.
Un primato nazionale per il biologico in Puglia
Con 311.000 ettari destinati all’agricoltura biologica, la Puglia si posiziona tra le prime in Italia. La sua vocazione verde tocca tutti i settori agricoli, dall’olivicoltura (87.000 ettari) alla cerealicoltura (oltre 52.000 ettari), dalla viticoltura (quasi 21.000 ettari) alla coltivazione di ortaggi (quasi 11.000 ettari), senza dimenticare i tre impianti di acquacoltura biologica. A sostegno di questo successo c’è la crescente fiducia dei consumatori: un cittadino su cinque consuma regolarmente prodotti bio ed è disposto a pagare un sovrapprezzo per avere garanzie di qualità e sostenibilità. Inoltre, il 13% degli intervistati ha dichiarato che aumenterà la propria spesa in prodotti biologici nel prossimo futuro.
Mercati contadini: il canale in crescita per il biologico
Se nella GDO i consumi di prodotti biologici sono aumentati del 3%, nei mercati contadini la percentuale di prodotti biologici è ancora maggiore: ormai un mercato su due in Puglia offre questi prodotti. La vendita diretta dal produttore è diventata il canale preferito per l’acquisto di bio, superando supermercati e negozi specializzati. I consumatori apprezzano la presenza fisica degli agricoltori nei mercati, considerata una garanzia di autenticità e qualità, come emerge da un’indagine ISMEA.
Nei mercati contadini, la fiducia nel produttore resta il criterio di scelta principale per i consumatori, seguita dall’attenzione alla freschezza e alla provenienza dei prodotti.
Cosa acquistano di più nei mercati bio pugliesi
Nei mercati contadini della Puglia, le principali categorie di prodotti biologici acquistati sono:
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Frutta e verdura (che rappresentano quasi un terzo degli acquisti);
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Pasta fresca e uova;
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Formaggi;
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Olio extravergine d’oliva;
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Miele.
Il valore complessivo della spesa in prodotti biologici nei mercati contadini è oggi vicino ai 150 milioni di euro, consolidando l’importanza di questo canale alternativo.
Le sfide per il futuro: valorizzare il biologico nazionale
Coldiretti Puglia evidenzia l’importanza di rafforzare la filiera agricola biologica italiana, attraverso:
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La creazione di filiere completamente Made in Italy, dal campo alla tavola;
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L’introduzione operativa del marchio del biologico italiano, già previsto dalla normativa;
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Il principio di reciprocità nelle importazioni, che imporrebbe le stesse regole per i prodotti biologici provenienti dai Paesi dell’UE e da quelli terzi.
Con queste azioni, la Puglia può continuare a sostenere il suo ruolo di leader nell’agricoltura biologica nazionale e internazionale.
