Guidata dalla Prof.ssa Laura Di Renzo, esperta in nutrigenomica e Direttrice della Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione dell’Università Tor Vergata, la ricerca IMOD (Italian Mediterranean Organic Diet) ha previsto diverse fasi, durante le quali i partecipanti sono passati da una dieta convenzionale a una dieta mediterranea bio e i ricercatori hanno monitorato i dati medici per valutare gli effetti della transizione. I primi risultati di IMOD saranno presentati il 26 novembre alla Camera dei Deputati alle ore 13, in una conferenza stampa che coinvolgerà i principali protagonisti del progetto. L’incontro offrirà un approfondimento sui dati raccolti.

Al centro dello studio, l’analisi del microbiota intestinale, un ecosistema di microrganismi che ha un ruolo centrale per il benessere complessivo e che è influenzato direttamente dalla qualità dell’alimentazione. La ricerca IMOD si propone di verificare se la dieta mediterranea biologica porti a miglioramenti significativi nella varietà e nella salute del microbiota rispetto a una dieta convenzionale. Risultati molto attesi, anche perché potrebbero avere implicazioni per la prevenzione di malattie infiammatorie, cardiovascolari e metaboliche. Il progetto si inserisce in un più ampio contesto di ricerca globale sull’alimentazione e la salute, con particolare attenzione al modello mediterraneo, già riconosciuto per i suoi benefici cardioprotettivi e antiossidanti. L’obiettivo della ricerca è capire se una dieta mediterranea bio offra ulteriori vantaggi grazie all’assenza di pesticidi e a una maggiore concentrazione di fitonutrienti e antiossidanti.

“Il Bio dentro di noi” non è solo una campagna informativa, ma un vero e proprio esperimento scientifico. Il progetto è supportato da FederBio, AssoBio e Consorzio il Biologico, associazioni nazionali impegnate nella promozione del settore biologico e biodinamico, con la collaborazione di NaturaSì, che ha fornito gli alimenti bio per garantire una dieta priva di sostanze chimiche ai partecipanti.

Fonte: FederBio