Il progetto di ricerca ALL Organic, coordinato dal CREA, il maggiore ente di ricerca italiano in agroalimentare, intende promuovere e mettere a rete esperienze e modelli in grado di supportare lo sviluppo di sistemi alimentari biologici diversificati, con l’obiettivo di attivare
Nuovo rivestimento antimuffa a basso costo da applicare direttamente su frutta e verdura per mantenerne inalterate anche per dieci giorni le proprietà nutrizionali. È la novità messa a punto da ENEA, insieme al dipartimento di Ingegneria industriale dell’Università di Salerno.
Valorizzare le produzioni, creare un mercato, ma soprattutto diffondere la cultura delle produzioni biologiche Made in Italy. Coldiretti è pronta a rilanciare l’agricoltura biologica e biodinamica e ha indicato le sue linee in occasione dell’incontro promosso il 27 luglio scorso
L’attuale quota di export dei prodotti biologici italiani in Cina è del 13% del totale dell’export del Belpaese. Il colosso asiatico è un mercato strategico per l’Italia che è il secondo esportatore mondiale di Bio dopo gli USA, e fattura
Nel corso della rassegna internazionale della filiera produttiva del biologico e del naturale organizzata da Bologna Fiere e curata da Avenue Media, saranno presentati per la prima volta i risultati dello studio Biofosf Wine condotto dal CREA Bologna. Entrerà in vigore
L’importanza dell’utilizzo del compost nell’agricoltura moderna sarà il tema del workshop organizzato dal Consorzio Italiano Compostatori (CIC) in programma a Sanatech, la rassegna della filiera produttiva del biologico e del naturale organizzata da BolognaFiere e curata da Avenue Media che
In Italia, confrontando il periodo gennaio-maggio del 2021 e del 2022, emerge che le vendite di bio sono diminuite dell’1,9%. Mentre nel solo mese di maggio si registra una perdita dello 0,5% sullo stesso mese dell’anno precedente. Un dato in
Il 2022 inizia con il segno negativo per il settore biologico nella maggior parte dei mercati europei. La corsa dei discount e l’importanza crescente che sta registrando la leva prezzo per il consumatore, sia pure quello fidelizzato al canale bio,
Ha debuttato a Biofach il progetto Montanera del Salumificio Pedrazzoli, con l’assaggio in prima assoluta della spalla di maiale iberico, allevato allo stato brado e lavorato in Italia, nello stabilimento di Pedrazzoli a San Giovanni del Dosso, in provincia di
Dopo ventinove mesi di stop pandemico, ha riaperto ieri a Norimberga, la trentatreesima edizione di Biofach, la principale fiera mondiale dedicata al commercio del settore agroalimentare bio ed equo-solidale. La ripartenza è stata in versione Summer Edition (normalmente il Biofach
GreenPlanet è la piattaforma che racconta il mondo del biologico, dalle aziende alle produzioni, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione. Uno sguardo completo sul settore, che si allarga ai temi ambientali, alle produzioni naturali e a tutto ciò che riguarda la sostenibilità.
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