Quando la Tradizione si Veste di Bio – Stortina Veronese Presidio Slow Food Bio
La storia di un prodotto semplice, custode di tradizioni e di sapori autentici. Come lo osservi un salame? Forse con appetito. Ma quel concentrato di sapore e proteine nobili, in realtà, è molto di più della carne insaccata che esso contiene. A raccontarci, oggi, gli elementi principali che ci permettono di ricostruire la storia di …
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