Silvia Zucconi

Zucconi (Nomisma): in Italia mercato del bio oltre i 4,3 miliardi di euro

Durante il tavolo #4 dell’Osservatorio SANA, momento di analisi dei trend di settore inserito all’interno degli Stati Generali del Bio a SANA Restart, si è parlato di prospettive di mercato e soprattutto del ruolo del Made in Italy. L’appuntamento organizzato da FederBio e Assobio, promosso da BolognaFiere, era a cura di Nomisma su elaborazioni di …

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Nomisma, la pausa pranzo fuori casa è sempre più bio

Non categorizzato / Di redazione

La pausa pranzo fuori casa, difficilmente più lunga di 40 minuti, è perlopiù improntata su scelte salutiste e orientate alla ricerca del benessere attraverso la preferenza di prodotti bio ricettati in piatti light e basso contenuto di grassi e proposte ipocaloriche e iperproteiche. È quanto evidenzia l’indagine condotta da Nomisma per l’Osservatorio Buona Pausa Pranzo …

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