Una sola forma al giorno, di un formaggio unico che combina la qualità del latte biologico e e la maestria del mastro caseario. In un territorio bio e slow. Parliamo del formaggio da Vacca Bianca Modenese, “la razza autoctona del nostro territorio che, a causa della sua bassa produttività, fu pian piano abbandonata e negli anni ’90 …
Santa Rita Bio 1964, il Parmigiano Reggiano bio unico al mondo Leggi altro »
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