Giovanni Vignola di Riso Vignola in un’articolo pubblicato su Green&Blue e ripreso da La Repubblica discute delle differenze tra il riso biologico e quello convenzionale. Il produttore sottolinea che, contrariamente a quanto si possa pensare, non esiste una netta superiorità sensoriale e culinaria nel riso biologico rispetto a quello convenzionale, la differenza principale risiede nella …
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