Dalla produzione alla vendita di prodotti bio: così è cambiata la Pace Bio di Potenza
“Da anni ci occupiamo solo della vendita al dettaglio di prodotti biologici, siamo stati trasformatori lattiero-caseari fino al 2010, mercato abbastanza di nicchia con scarsità di materia prima, il latte, e domanda di mercato altrettanto scarsa, tanto da farci ritornare sulla produzione convenzionale”. È una storia di bio a metà quella che ci viene raccontata dallo …
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