Salvo Laudani (Freshfel): “Ecco quali sono i problemi del bio”

Sul biologico c’è stato un vizio di fondo da parte dei regolatori europei, “voler creare per decreto un mercato che fosse al 25% dei suoli impiegati in agricoltura, e quale è stata la conseguenza? Oggi siamo al 6%? E chi ha investito, spendendo un sacco di soldi, per passare al bio dal convenzionale e non …

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