Lo chef dell’olio: parto dall’extravergine per creare il mio menu
Ha iniziato quasi per gioco. Prima in un ristorante sotto casa come ragazzino tutto fare, spinto dalla madre a cercarsi un lavoro per non restare in strada durante le vacanze estive. Ad Emanuele Natalizio, fin da piccolo affascinato dall’ambiente della ristorazione, è piaciuto tanto che ha continuato: ogni giorno, terminata la scuola, si presentava per …
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