CREA, fosfiti in vino e ortofrutta bio: due progetti ne indagano le cause
Sono stati presentati nei giorni scorsi al Biofach di Norimberga, in occasione del Workshop internazionale organizzato dal CREA, “Why phosphonic acid residues in organic wine? The Italian BIOFOSF-WINE project” (Perché residui dell’acido fosfonico nel vino biologico? Il progetto italiano BIOFOSF-WINE) due progetti specifici sulla presenza di residui nel vino e nell’ortofrutta biologici, tema sempre più …
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