Il progetto Eccebio – cofinanziato dall’Unione Europea – promuove l’Olio Extra Vergine di Oliva e le olive biologiche in Italia, Francia, Germania e Belgio attraverso eventi formativi e attività promozionali. In collaborazione con UNAPROL – Consorzio Olivicolo Italiano, il progetto ha appena concluso il suo secondo anno con ottimi risultati, raggiungendo un ampio pubblico e rafforzando l’interesse per questi prodotti di qualità.
Le attività promozionali hanno coinvolto una rete diversificata in tutti e quattro i Paesi, toccando punti vendita, ristoranti, scuole alberghiere e consumatori appassionati di gastronomia. In Italia, per esempio, Ricci il Salumiere a Roma ha organizzato 140 eventi di degustazione, mentre Conad ha realizzato promozioni nei suoi negozi più strategici, sensibilizzando i consumatori verso scelte più consapevoli. Anche in Germania, catene come Conti Import e Italmarket hanno organizzato 100 eventi promozionali, educando i clienti sui benefici salutari dell’Olio EVO e delle olive biologiche.
Particolare attenzione è stata dedicata alla formazione. In Italia, l’IPSEOA Vincenzo Gioberti ha ospitato seminari che hanno coinvolto 120 studenti, mentre a Nizza un incontro presso la Prefettura ha riunito 86 partecipanti. In Belgio, l’Università di Liegi organizzerà un evento per formare i futuri professionisti del settore agroalimentare.
Il progetto Eccebio ha mostrato un impatto positivo e duraturo, evidenziando l’importanza della qualità, sostenibilità e tradizione. Con l’entusiasmo di studenti, chef e consumatori, il progetto si prepara a consolidare i risultati ottenuti e a promuovere sempre di più una cultura gastronomica consapevole e rispettosa dell’ambiente.
La Redazione
