L’Università di Bologna rinnova l’offerta formativa nel campo dell’agricoltura biologica con il Master in Produzioni Biologiche, un percorso formativo avanzato pensato per tecnici e operatori del settore. Questo Master rappresenta una delle rare opportunità in Italia per approfondire le conoscenze e le competenze necessarie a gestire e coordinare la produzione biologica, in conformità con le normative vigenti e in risposta alle nuove disposizioni introdotte dal testo unico sul biologico.
Il programma del Master è strutturato per formare professionisti in grado di pianificare e gestire l’intero processo produttivo biologico. Tra gli obiettivi principali vi è l’adozione di pratiche che tutelino la fertilità dei suoli, la protezione delle coltivazioni senza l’uso di prodotti di sintesi e il rispetto delle normative che regolano il settore. Grande importanza è data anche alla comprensione delle procedure di certificazione e al sostegno alle aziende che operano nella filiera biologica.
Oltre alle competenze tecniche, il Master fornisce strumenti per strutturare allevamenti zootecnici in conformità con il regime biologico e per pianificare tutte le fasi della filiera, dalla raccolta alla trasformazione, fino alla commercializzazione dei prodotti. Particolare attenzione è riservata al marketing, fondamentale per valorizzare adeguatamente le produzioni biologiche.
Rivolto sia a neolaureati sia a professionisti del settore che desiderano aggiornare o riqualificare le proprie competenze, il Master offre un’opportunità unica per acquisire conoscenze trasversali, che spaziano dagli aspetti economici a quelli sociali, fino alla divulgazione e alla gestione aziendale sostenibile.
Al termine del percorso formativo, i partecipanti potranno inserirsi in diverse attività professionali, come il supporto tecnico e gestionale alle aziende biologiche, il controllo e la certificazione della filiera, la consulenza per l’espansione del settore biologico e il coordinamento di associazioni di produttori.
L’accesso al Master richiede il possesso di una laurea di primo ciclo in ambito scientifico o economico, garantendo così una preparazione adeguata per affrontare le sfide del settore in continua crescita.
Le iscrizioni si chiuderanno il prossimo 13 dicembre 2024.
