Il carrello della spesa delle famiglie si riempie sempre di più di frutta e verdura biologica. Gli ultimi dati di Nomisma/Nielsen dicono che nel 2016 le vendite di ortofrutta fresca bio nella sola Grande Distribuzione Organizzata hanno superato i 147 milioni di euro, +28% rispetto all’anno precedente. L’interesse del consumatore è confermato anche dalla quota di famiglie acquirenti: il 55% delle famiglie ha acquistato frutta e verdura fresca biologica in almeno una occasione nel corso degli ultimi 12 mesi. Secondo le ricerche ISMEA la frutta e gli ortaggi freschi e trasformati costituiscono il 34% dell’interno carello di acquisti di prodotti biologici in Italia.
Numeri in crescita tanto da inaugurare all’interno del Macfrut 2017 (Rimini, 10-12 maggio) una sezione dedicata al biologico: Macfrut Bio, che vede il CCPB come partner. L’Ente di certificazione e controllo di prodotti biologici, per i tre giorni della manifestazione, ha previsto, all’interno degli spazi del padiglione B1, – dove sarà presente anche lo stand del Consorzio il Biologico (pad. B1 – 017) -, un convegno e cinque workshop. Durante gli incontri si analizzeranno le scelte bio dei consumatori e le ricadute in termini di risultati per il comparto ortofrutticolo e le tecniche da rispettare nell’agricoltura biologica.
