La produzione biologica nell’Unione Europea, che oggi rappresenta il 5% del totale, in non più di dieci anni potrebbe raddoppiare toccando il 10% delle produzioni agricole. Ad affermarlo è stato Ulrich Schmutz, dell’Università Humboldt di Berlino, in occasione della Giornata dell’agricoltura e dell’allevamento biologico tenutasi in Spagna. Secondo Schmutz questa crescita sarà possibile grazie al continuo aumento della domanda di tali prodotti.
All’incontro spagnolo hanno partecipato tecnici ed esperti provenienti da Germania, Italia e Portogallo. La Giornata dell’agricoltura e dell’allevamento ecologico era organizzata dall’Università dell’Extremadura. Ulrich Schmutz ha pronunciato il discorso inaugurale sulla valutazione delle sfide economiche, sociali e ambientali dell’agricoltura biologica. L’esperto ritiene che la crescita della domanda di prodotti bio sia destinata a durare a lungo a ritmi piuttosto sostenuti.
