Secondo gli ultimi dati raccolti, relativi al 2021 e divulgati in un documento pubblicato sul sito dell’ente ufficiale austriaco per la certificazione di qualità, AMA Marketing, all’interno dell’Unione europea l’Austria è in assoluto leader nel biologico.
Il Paese conta da solo 24.480 agricoltori attivi e una fattoria su cinque è biologica, ovvero circa il 22,8% sul totale, su una superficie bio pari al 26,5% della superficie agricola.
Anche i dati sui consumi parlano chiaro: oltre la metà dei consumatori austriaci acquista bio almeno una volta la settimana. Considerando tutto il comparto agroalimentare, la quota di mercato del bio è di circa il 10%, con una tendenza costante alla crescita.
