I temi lasciati aperti dagli agricoltori nella scorsa edizione saranno al centro della seconda Assemblea dei produttori biologici organizzata da FederBio. Al primo posto, la definizione di un prezzo che ripaghi il lavoro nei campi, assicurando la sopravvivenza e lo sviluppo di
La Toscana continua a consolidare il suo ruolo di leader nell’agricoltura biologica, con il 37,5% delle sue superfici agricole certificate bio nel 2023, ben oltre la media italiana del 19,8% e l’obiettivo del 25% fissato dalla strategia europea Farm to
Olio d’oliva, pane ai grani antichi, verdure fresche, legumi e pesce azzurro sono i protagonisti della dieta mediterranea, riconosciuta dalla FAO come un modello alimentare che migliora la salute e protegge l’ambiente. Il concetto di One Health, che collega la
La crescente attenzione alla sostenibilità e alla qualità degli alimenti non solo riflette un cambiamento nelle abitudini alimentari, ma rappresenta anche un valore fondamentale per il futuro del mercato. Il webinar dal titolo “La distribuzione e il valore del biologico”,
Trentasei cantine a marchio Demeter e 24 top wine nella Guida Slow Wine 2025. Demeter Italia ha partecipato come partner ufficiale di Slow Wine alla presentazione della celebre guida, che si è tenuta sabato 19 ottobre negli spazi di Superstudio Maxi a Milano.
La mancanza di un approccio educativo integrato limita l’efficacia dei Criteri Ambientali Minimi (CAM) nelle mense scolastiche. Questo è quanto sostiene Michele Fino, docente dell’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, intervenendo al Secondo Summit della Ristorazione Collettiva tenutosi
Dopo cinquant’anni dall’affacciarsi dell’agricoltura biologica in Italia, molta strada è stata fatta in termini di superfici, con 2,5 milioni di ettari dedicati al biologico (quasi il 20% della Sau nazionale, e di operatori), quasi a quota 95mila unità, ma rimane deludente il dato consumi, con la quota di mercato
Dal 28 al 31 ottobre 2024, ICEA – Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale – prenderà parte alla prestigiosa Textile Exchange Conference, un evento di riferimento mondiale che quest’anno si terrà a Pasadena, California. La conferenza rappresenta uno dei
Il 45% degli italiani dichiara di voler acquistare nel 2024 prodotti salutari e il 27% prodotti a basso impatto ambientale. Inoltre, il 12% degli italiani dichiara di sentirsi rappresentato da uno stile alimentare biologico e il 36% intende aumentare l’acquisto
L’Italia si trova a un passo dalla rivoluzione verde, e non solo metaforicamente. Lo dicono i numeri presentati durante la prima tappa della settima edizione Festa del Bio organizzata da FederBio. Palazzo Re Enzo, nel cuore di Bologna, si è trasformato
Prodotta dalla casa editrice Gemma Editco, la piattaforma GreenPlanet è dedicata all’informazione sulle produzioni e le aziende del biologico italiano e internazionale e ai settori collegati, dalla ricerca alle tecnologie, dalla trasformazione alla distribuzione, dagli eventi alle politiche di settore. GreenPlanet si occupa anche di temi ambientali e di produzioni naturali e dell’ambito, più ampio, della sostenibilità.
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