Alce Nero, il marchio leader del biologico in Italia e Berberè, la giovane società dei fratelli Aloe che ha rivoluzionato il concetto della pizza, consolidano la loro alleanza per dare vita a un nuovo progetto all’interno dell’Expo Milano 2015, grazie allapartnership con BolognaFiere e SANA, con l’obiettivo di diffondere i principi e i valori di una cucina biologica e naturale, buona e sostenibile sia per la salute che per il pianeta.
Il progetto prenderà corpo in un’area ristorativa e nella proposta di un ciclo di eventi a tema.
Nel padiglione del Biologico e del Naturale all’interno del Parco della Biodiversità, ideato, realizzato e organizzato per Expo Milano 2015 da BolognaFiere e SANA, in una cornice naturale che mostrerà la grande eterogeneità delle coltivazioni italiane e il legame tra agricoltura e biodiversità, sarà allestito il locale Alce Nero – Berberè, che proporrà pizza artigianale a lievitazione naturale e cucina stagionale.
Oltre all’offerta ristorativa il locale presenterà un calendario di attività, incontri ed eventi legati al mondo del biologico, fra cui la Scuola di cucina con le lezioni settimanali dello chef Simone Salvinie le Master Class dei più innovativi chef del panorama nazionale e internazionale, le cene preparate dagli chef ospiti e le Organic Night.
