Gino Girolomoni

Girolomoni: in un volume la storia di una realtà che ha segnato il biologico italiano

Dalle imprese / Di

Dagli albori del biologico alle sfide più attuali di un settore diventato adulto. Non è solo una monografia d’azienda ma un pezzo importante di storia del biologico italiano il nuovo libro “Girolomoni 1971-2021. Custodi della terra”, dedicato alla cooperativa agricola Gino Girolomoni e ad un progetto pionieristico iniziato oltre 50 anni fa. Edito dalla Fondazione …

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Girolomoni, parole chiave: Biologico, Agricolo e Locale

L'intervista / Di

Il biologico? “Uno stile di vita. Il punto di partenza per ricostruire il mondo rurale in chiave sostenibile”. Prodotti 100% bio, utilizzo di sole energie rinnovabili per produrre la pasta, magazzino in bioedilizia, materie prime coltivate a brevissima distanza dalla trasformazione, prezzo equo agli agricoltori e per la fine dell’anno confezioni plastic free. Un’attenzione all’ambiente …

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