Ernesto Fornari

Debutti e prospettive di crescita per gli ortaggi bio

Riguardo all’andamento di mercato degli ortaggi bio, Ernesto Fornari, direttore di Canova Srl, racconta a GreenPlanet l’ottimismo attorno alle produzioni di asparagi pugliesi. “Nonostante la preoccupazione iniziale dovuta al possibile ritardo nella raccolta, per un prodotto di per sé caratterizzato da una stagionalità molto breve, la campagna è stata positiva”. A Cerignola sono stati raccolti …

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Frutta estiva e uva bio. Una campagna tra luci e ombre

Aziende / Di redazione

L’analisi di Ernesto Fornari, direttore di Canova Srl, circa l’andamento della frutta estiva bio descrive una campagna 2019 tra luci e ombre. La produzione più colpita è stata la ciliegia, coltivata dai soci conferitori della provincia di Bari, areale prevalentemente vocato per la varietà Ferrovia. “Quest’anno il raccolto di ciliegie è stato gravemente danneggiato dalle …

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Mele, kiwi e pere bio. Le valutazioni di Canova

Aziende / Di redazione

Le campagne di produzione 2019 stanno volgendo al termine e va a chiudersi una stagione segnata da forti turbolenze che prefigurano profondi cambiamenti di scenario, particolarmente evidenti nel comparto del biologico. Per cercare di comprendere meglio il quadro generale, abbiamo chiesto a Ernesto Fornari, direttore di Canova Srl e osservatore speciale di tali evoluzioni, di …

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Intesa con Compagnie Fruitière. E Canova si apre alle banane bio

Aziende, Estero / Di redazione

Canova, società del Gruppo Apofruit dedicata ai prodotti biologici, e la filiale italiana di Compagnie Fruitière, parte di un grande gruppo internazionale che produce e commercializza ortofrutta tra cui banane a coltivazione biologica ed equo solidale, hanno siglato un accordo per “la gestione compartecipata, con esclusiva reciproca, di tutta la produzione di banane bio” destinata al mercato italiano. “Siamo molto …

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