l mercato ortofrutticolo italiano archivia il primo semestre 2025 con segnali di ripresa, ma è il biologico a dettare il passo. Secondo i dati Cso Italy, tra gennaio e giugno le famiglie hanno acquistato 286,8 mila tonnellate di frutta e
Che rapporto hanno i consumatori con il biologico? Che conoscenza hanno del settore? A queste domande ha risposto un convegno organizzato nell’ambito di Biofach, che ha analizzato il comportamento d’acquisto dei prodotti bio in diversi mercati. Per quanto riguarda gli
È stato reso noto in questi giorni, alla vigilia della ventunesima edizione di MarcabyBolognaFiere (salone dedicato alle MDD e alla GDO), il nuovo Rapporto Coop 2024 “winter edition”, un report realizzato dall’Ufficio Studi Coop sulla base dei risultati di due
Il 2022 ha registrato un calo del 9% nei volumi di acquisto dell’ortofrutta biologica in Italia. A confermarlo è Daria Lodi di CSO Italy dalle pagine web di FreshPlaza. Questa diminuzione potrebbe essere influenzata da cambiamenti nelle preferenze dei consumatori
Di fronte a una situazione economica particolarmente delicata per il settore delle mele in agricoltura biologica in Europa, le strutture rappresentative delle organizzazioni economiche italiane e francesi hanno voluto impegnarsi collettivamente in una riflessione sul futuro. Con 193.000 e 227.000
Qual è l’andamento del pomodoro biologico in Italia? A questa domanda ha dato risposta il seminario di Anicav “Risultati dell’indagine conoscitiva sul pomodoro biologico passato alla trasformazione nel 2022 in Italia” durante il quale sono state presentati numeri, trend e
Dalla Collettiva ITALY di CSO Italy a Fruit Logistica, che si è tenuta la scorsa settimana a Berlino, arrivano segnali di ottimismo e grande volontà da parte di tutti gli operatori di favorire la ripresa e la crescita del mercato
Con quasi nove famiglie italiane su dieci (89%) che hanno acquistato almeno una volta prodotti biologici nell’ultimo anno, la frutta e verdura biologiche entrano nel paniere di riferimento ISTAT per la rilevazione dei prezzi al consumo nel 2023 a conferma
L’agricoltura biologica permette di avere una varietà di specie più alta del 34%. Le aziende bio, inoltre, sono in media più grandi e permettono di generare salari simili o più elevati per i lavoratori, grazie ai prezzi maggiori dei prodotti e
Una delle sfide per la produzione biologica in Spagna è la convergenza dei consumi con l’Europa. Attualmente, il valore del mercato iberico è di 2.752 milioni di euro, con una spesa pro capite annua di circa 60 euro. Ecovalia, l’associazione
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