Dall’esperienza Morato, 50 anni di storia fatta di passione per il pane, giunge sulla nostra tavola un’invitante sfiziosità: i grissini al kamut, con olio extravergine di oliva, della linea biologica che oggi animeranno la consueta prova de L’Assaggio di GreenPlanet.
Il marchio Morato nasce nel 1970, in una piccola bottega di Vicenza, dove Luigi inizia ad impastare acqua, farina e tante idee, per creare un nuovo concetto di pane, pratico, gustoso e innovativo nel formato.
I grissini al kamut biologici si presentano con una forma piuttosto piatta, particolarmente croccanti, salati al punto giusto. Rilasciano un piacevole sapore di pane rustico.
Si possono considerare un invitante snack, un gradevole spezza-fame.
Un prodotto sostitutivo del pane da abbinare ad antipasti e vassoi di salumi. Sono preparati con farina di grano khorasan-kamut, che è considerato uno dei cereali più antichi e consigliati dal punto di vista nutrizionale. Contiene proteine nobili, acidi grassi insaturi, sali minerali e oligominerali. Si tratta di una farina dal colore ambrato e dal gusto leggermente dolce, più facilmente digeribile del grano comune.
Il packaging di colore verde pallido, impreziosito da scritte in corsivo, contiene 200 grammi di grissini.
Il prezzo di questo prodotto, nella GDO, si attesta sui 2 €.
Questi grissini al kamut convincono all’assaggio meritandosi un solido 4.
E così Morato, tra “pane e idee”, ha creato un valido grissino per una scelta biologica.
Stefania Tessari
