All’interno dello stand allestito da Coldiretti Bio al padiglione 6 (stand 6-219) di Biofach è possibile degustare oltre 20 etichette di olio evo bio, con l’aiuto di un assaggiatore professionista della Evooschool, ed oltre 30 vini bio con degustazioni accompagnate da un esperto sommelier. Gli agrichef di Campagna amica saranno inoltre impegnati nella preparazione di ricette con i migliori prodotti degli agricoltori biologici presenti alla fiera.
Complessivamente sono 83.000 le imprese agricole biologiche che in Italia hanno scelto di fare agricoltura biologica, coltivando secondo il disciplinare europeo dell’agricoltura biologica ben 2,3 milioni di ettari, circa il 19% della SAU nazionale. Numeri importanti che consentono al nostro paese di avere la leadership europea del settore. Un settore che continua nella sua crescita anche perché spinto fortemente da un mercato estero in forte espansione, che continua a chiedere tanto biologico made in Italy.
“È importante in questo momento sostenere gli agricoltori biologici italiani – dichiara Maria Letizia Gardoni, presidente di Coldiretti Bio – che sono impegnati in un percorso virtuoso verso la transizione ecologica, nonostante i cambiamenti climatici e gli aumenti dei costi delle materie prime, che stanno gravemente colpendo tutto il settore agricolo. Coldiretti Bio sostiene le imprese agricole biologiche per affrontare i diversi mercati che possono valorizzare il nostro biologico italiano: dalla filiera corta dei mercati di Campagna Amica, alla internazionalizzazione nei mercati che apprezzano particolarmente il biologico made in Italy.
“La nostra presenza alla fiera Biofach – continua Gardoni – vuole essere un segnale dell’impegno che gli agricoltori biologici italiani stanno mettendo per affrontare le sfide del futuro, con l’obiettivo di mantenere la leadership nella produzione agricola biologica europea”.
Fonte: Coldiretti
