Dulcis™ Bio, la versione biologica del kiwi verde che coniuga dolcezza e freschezza, si aggiudica il prestigioso riconoscimento “Sabor do Ano 2025“, certificazione leader nel settore alimentare in Portogallo e Spagna, assegnata sulla base delle preferenze dei consumatori. Questo premio rappresenta un’autentica garanzia di qualità, poiché attribuito esclusivamente in base alle preferenze espresse dai consumatori, senza l’influenza di marchi o strategie di marketing. I prodotti candidati vengono sottoposti a rigorosi test sensoriali “alla cieca” da un panel di 80 consumatori abituali, in un laboratorio accreditato. Le valutazioni si basano su cinque criteri: sapore, aspetto, odore, consistenza e soddisfazione generale. Per ottenere il riconoscimento, un prodotto deve non solo superare un punteggio minimo, ma anche risultare il migliore tra i concorrenti della sua categoria.
La cerimonia di premiazione si è tenuta giovedì 27 febbraio, e ha rappresentato un momento significativo per Dulcis™, che si afferma sempre più come riferimento nel segmento dei kiwi premium. La soddisfazione per questo risultato è evidente nelle parole di Mirco Montefiori, presidente di Dulcis Kiwifruit Company: “Ricevere un premio assegnato direttamente dai consumatori è per noi un riconoscimento di grande valore. Abbiamo dedicato molto tempo allo studio di questo target, analizzandone esigenze e preferenze, e il Premio Sabor do Ano conferma che il nostro impegno sta andando nella giusta direzione. Abbiamo curato ogni dettaglio, dal design distintivo del packaging alle informazioni riportate, ma soprattutto ci siamo concentrati sulla qualità organolettica del prodotto. Dulcis™ è nato con l’obiettivo di offrire un’alternativa superiore ai kiwi tradizionali, combinando la dolcezza tipica dei gialli con la freschezza dei verdi.”
Dulcis™ Bio è il risultato di anni di ricerca e innovazione, sviluppato in collaborazione con le Università di Udine e Bologna. Il progetto, portato avanti da New Plant insieme alle cooperative Alegra (filiale commerciale di Apo Conerpo), Apofruit e Orogel Fresco, nasce con l’obiettivo di offrire ai consumatori un kiwi biologico di altissima qualità, con caratteristiche distintive sia in termini di gusto che di sostenibilità ambientale. La commercializzazione della versione BIO è curata da Canova, Brio ed Orogel Fresco, realtà di riferimento per la frutta e verdura biologica in Italia e all’estero.
Nella stagione 2024/25, la produzione di Dulcis™ ha raggiunto circa 600 tonnellate, distribuite principalmente in Italia. Parallelamente, sono state avviate le prime esportazioni in Europa, con particolare attenzione a Germania, Benelux, Spagna e Portogallo. Il successo ottenuto in questi mercati conferma il grande potenziale di crescita internazionale del brand, rafforzato ulteriormente dal Premio Sabor do Ano, assegnato proprio in Portogallo e Spagna. Questo riconoscimento non solo certifica l’elevata qualità di Dulcis™, ma rappresenta anche un trampolino di lancio per ampliare la presenza del prodotto in questi mercati strategici, dove il kiwi sta già conquistando il favore dei consumatori.
Fonte: Corriere Ortofrutticolo
