In occasione del Sana 2019, il Salone internazionale del biologico in programma dal 6 al 9 settembre a Bologna, il CCPB, organismo di certificazione e controllo del biologico, organizza tre convegni per discutere delle opportunità del settore, più che mai in crescita in questi anni. Insieme ad aziende, esperti e professionisti, CCPB affronterà i temi legati alla sostenibilità ambientale e all’importanza dei controlli in campo alimentare e non.
“Partecipiamo al SANA per proporre una divulgazione scientifica che sappia chiarire al pubblico quali sono le garanzie offerte dal controllo e dalla certificazione per l’agricoltura biologica – dichiara Fabrizio Piva, amministratore delegato di CCPB -. Anche nel bio circolano fake news, informazioni non corrette o addirittura scorrette, mentre per i consumatori e il mercato è fondamentale avere le giuste conoscenze, per comprendere meglio valori, principi e funzionamento del biologico, e orientare così le proprie scelte di
spesa o aziendali”.
PROGRAMMA CONVEGNI
La verità, vi prego, sul biologico – venerdì 6 settembre ore 10.30, Sala Bolero (blocco B)
La sostenibilità agroalimentare tra scienza e fake news. Se ne discuterà con Orogel, Granarolo, Life Cycle Engineering, Skretting e ricercatori e professori dell’Università di Bologna e del CREA.
Agricoltura di precisione, biodiversità e sostenibilità – venerdì 6 settembre ore 14.30, Sala Allegretto, (centro servizi – blocco C)
Nell’ottica di un crescente impegno per la sostenibilità, l’agricoltura biologica, quella di
precisione, l’uso dei DSS (Sistema di Supporto alle Decisioni), e l’attenzione alla biodiversità possono offrire alle aziende risultati notevoli. L’approccio deve essere multidisciplinare in quanto nessuno degli strumenti proposti è da solo sufficiente ad affrontare problematiche tecnico-produttive e a garantire la sostenibilità del processo.
L’efficiente utilizzo dei mezzi tecnici e il rispetto per le varie forme di vita che contribuiscono all’equilibrio biologico dell’ambiente coltivato rappresentano le basi per un’agricoltura effettivamente sostenibile.
La filiera per una cosmesi più sostenibile, dal campo allo scaffale – sabato 7 settembre ore 11.30, Sala Overture (blocco D)
Il primo passo per ragionare sulla sostenibilità di un settore produttivo è pensare al sistema in tutte le sue fasi e nella sua complessità. In una sola parola, ragionare sulla filiera. Dalle materie prime fino al prodotto finito sullo scaffale di un negozio, o nella gallery di un sito di e-commerce, sono numerosi e importanti i passaggi: trasformazione e lavorazione, formulazione, packaging e confezionamento, promozione e comunicazione.
CCPB sarà presente al SANA con uno stand nell’area food (padiglione pad. 29/ stand D52) e un secondo stand nell’area cosmesi e benessere (padiglione 25, stand a65/b66).
