Sono 22 le catene di supermercati che in Italia hanno una loro marca dedicata al biologico. In tutto le referenze bio nei supermercati italiani sono 2.857 con una media di 136 referenze per catena. Nel 2016 la catena con il maggior numero di referenze bio è stata Coop con 480 referenze, seguita da Esselunga con 300 e Carrefour con 250. Nell’arco di 16 anni le referenze sono più che triplicate, da 644 del 2001 a 2.857 appunto del 2016, senza contare le private label bio lanciate da varie insegne regionali (ad esempio, Migross bio).
Questi dati sono presentati nel ‘Focus Bio Bank – Supermercati & specializzati 2017’, un ottimo report, che in 52 pagine digitali descrive le catene ad una ad una, riporta i loro marchio bio, ricorda la nascita e l’evoluzione del biologico nella distribuzione moderna e analizza le dinamiche che interessano nel nostro Paese i supermercati e i negozi specializzati.
