Il progetto di educazione alimentare Piccolo Cuoco, mira a promuovere l’utilizzo degli ingredienti biologici e di stagione nella quotidiana preparazione dei pasti coinvolgendo i bambini. A tal scopo, per le mamme e i bambini di Udine l’organizzazione di Piccolo Cuoco ha preparato due giornate di eventi, ricche di informazioni e corsi pratici.
Di seguito, il programma delle due giornate di Udine, il giorno 10 e 11 febbraio. Piccolo Cuoco è un progetto no-profit. La partecipazione alle iniziative è gratuita. Il 10 febbraio, oltre al sito interattivo per genitori e bambini www.piccolocuoco.com sarà inaugurato lo speciale sito dedicato al Tour, pieno di notizie, foto e diari: www.tourdelpiccolocuoco.com.
Il programma del 10 febbraio. Biblioteca Civica ‘Joppi’ – sezione ragazzi – Udine
ore 17 – 18.30
Conferenza e Laboratorio di educazione alimentare per bambini 3-9 anni e genitori collegati al Progetto nazionale ‘Piccolo cuoco’ a cura dell’Associazione Culturale Piccolo Artista. Relatori: Lisa Fiore, biologa nutrizionista, Cristina Giusto, biologa nutrizionista, la chef di cucina naturale Elena Moro, Ivona Ivkovic, presidente dell’Associazione Culturale Piccolo Artista e coordinatrice del progetto nazionale ‘Piccolo Cuoco’ e due genitori dei bambini di 3-9 anni, che utilizzano nella loro cucina principi e ingredienti biologici e naturali.
L’incontro ha lo scopo di illustrare i benefici, in particolare per bambini e genitori, del consumo di alimenti derivati dall’agricoltura biologica, a produzione locale, col principio del km 0. Dalle 17 alle17.45 i genitori approfondiranno con le esperte i temi dell’alimentazione biologica e naturale, mentre i bambini ascolteranno dai lettori volontari del Club Tileggounastoria storie e fiabe intorno al cibo e al mangiare. Dalle 17.45 alle 18.30 i bambini saranno coinvolti nel Laboratorio di cucina biologica.
11 Febbraio. Azienda agricola Lorena Popesso (Fattorie Magredi)
ore: 10-14
Corso di cucina bio e naturale per genitori e bambini di 3-9 anni, guidati dalla chef di cucina naturale Elena Moro e da due assistenti dell’Associazione. Il corso di cucina per genitori e bambini ha una durata di 3-4 ore durante le quali vengono preparate tre pietanze, alla base frutta e verdura biologica, naturale e di stagione e cereali integrali. Tutti i piatti sono consumati alla fine del corso di cucina. Le ricette sono basate esclusivamente sugli ingredienti naturali, biologici e di stagione e sono quelle che sono presenti nel ricettario per bambini del Piccolo Cuoco. E’ richiesta la presenza di un adulto per ogni bambino che partecipa. Vengono forniti tutti gli utensili e gli ingredienti. Alla fine, sarà fatta una piccola premiazione con la consegna dei diplomi per i Piccoli Cuochi e verranno fornite le schede con la frutta e verdura di stagione, con le ricette preparate durante i corsi e piccoli opuscoli con le ricette naturali e bio.
Per ulteriori informazioni: Gabriella Casagrande, Coordinatrice della Tappa del Piccolo Cuoco a Udine, cell: 3492743477
Associazione Culturale Piccolo Artista, cell: 3466232080| info@piccolocuoco.com, www.piccolocuoco.com.
