Quando sopraggiunge un certo languorino e non si vuole eccedere nelle calorie, arrivano a proposito i Crackers Riso e Mais di Riso Invernizzi, che oggi, con piacere, valutiamo nell’immancabile prova di L’Assaggio di GreenPlanet. La Riso Invernizzi SpA di Novara è un’azienda familiare, sorta dalla centenaria tradizione di un piccolo mulino e diventata produttrice di tutte le varietà di riso italiane, comprese alcune qualità di riso esotico e, dal 1995, attiva anche nella coltura di riso biologico. I Crackers di Riso e Mais Invernizzi sono ottenuti da farine di cereali biologiche: 50% di farina di riso e 49% di farina di mais, con l’aggiunta di sale marino. Sono privi di glutine e lievito. Non fritti, sono ottimi e sfiziosi sostituti del pane. 
Il processo di lavorazione permette di mantenere inalterate le proprietà organolettiche delle materie prime, che rendono questo prodotto leggero, croccante e digeribile. Inoltre, la totale assenza di grassi animali rende i Crackers Bio adatti a tutte le età e ad ogni regime alimentare. Il packaging, con involucro plasticato, dal colore del mais, contiene 10 pratiche monoporzioni che mantengono intatte nel tempo la naturale freschezza dei 4 crackers.
Ogni porzione, da 15 grammi, fornisce 56 kcal. Il prodotto viene venduto nella GDO al prezzo di 1,50 euro circa. Della stessa gamma anche le varianti: Riso 100%; Riso e Farro; Kamut, Riso e Mais.
Una prova assaggio che rispecchia il giudizio finale, attestante un 5 pieno, il nostro massimo.
