Venerdì 16 ottobre si è celebrata la 75.ma Giornata Mondiale dell’Alimentazione, quest’anno strettamente condizionata dalla pandemia. Una Giornata che non poteva prescindere dal concetto di lotta allo spreco alimentare, sia in difesa dell’ambiente che nel rispetto dei milioni di persone che nel mondo, a causa del Covid, hanno ulteriormente peggiorato la propria condizione di povertà e malnutrizione o che si sono … Leggi tutto Giornata Mondiale dell’Alimentazione, il ruolo del bio sempre più determinante